Какви плодове обичайно пазаруваме по това време на годината – грозде, ябълки, круши. Обичайно–да, но какво е сега положението? Грозде има, струва минимум 2 лева и е нормално за средата на ноември. Ябълките, които да ядете сурови, а не да използвате за сладкиши например, са от 1.20 лв. нагоре по пазарите. Круши може да се каже няма. Има тук-там все пак, но не са вкусни и не са български. И са скъпи за круши, както сме свикнали по български да се отнасяме към този плод. Двойно по-скъпи са от ябълките и малко по-скъпи от гроздето. При това положение и в името на разнообразието, а не за разкош, защо да не си вземем нар. Не струва кой знае колко като за разнообразие–около 3 лева за килограм. На женския пазар наровете са по-евтини, но гаранция за качеството – никаква. В „Кауфланд” които по принцип се хвалят с ниски цени, продават по 1 нар за 1.49 лв. Там наровете тежат по около 300-400 грама, така че смятайте. Откъдето и да си вземем нар, трябва да си изберем по-тежки за размера си плодове със здрава кора и ярък цвят. За да направим каквото и да било с нара оттук нататък, трябва да го разрежем наполовина и да освободим зрънцата от мембраната, която ги обвива. Заради зрънцата именно идва и латинското название на плода–„гранатум”–зърнест. От същия корен, както се разбира и дава и граната, и гранат–камъните с цвят като на нара, и разбира се „гренадин” –прави се от сок на нар. За всеки плод сигурно може да се направи сводка за съдържанието му и колко е полезно то за човека, но нарът наистина е много специален и полезен. Смята се, че той съдържа повече атнтиоксиданти от другите плодове и забележете – също от зеления чай и червеното вино. Сокът му се използва за сваляне на температура, срещу скорбут, ангин а, кашлица, анемия, пневмония, бъбречни кризи, изгаряния. Идеален е за кожата. Твърди се също, че намалява риска от сърдечно съдови заболявания и рак на простата, а учени от Калифорнйския университет в Лос Анджелис установили, че чаша сок от нар действа като виагра. Ако още не сте решили да си купите нар за разнообразие, помислете пак. Ето и две идеи за използването му - в питие и в салата.
За Гренадинов коктейл ви трябва нар, нар и половина, три четвърти чаша тъмен ром, половин чаша гренадин, четвърт чаша пресен лимонов сок, една чаша газирана вода. Смесвате всичко и добавяте ледчета.
За Салата с нар трябва да имате 4 сварени картофа, 1 авокадо, половин глава червен лук, 3 супени лъжици зърна от нар и 2 супени лъжици сусам. За дресинга: сок от половин лимон, 2 супени лъжици сок от нар, 60 мл. зехтин, малко мед, или захар, сол, черен пипер. Върху нарязаните картофи и авокадо поръсвате тънки филийки лук, зърната нар и сусама и заливате с дре синга.
Кората на нара може да се изсуши и от нея се прави чай, който помага при стомашни разстройства.
19min.bg си запазва правото да изтрива коментари, които не спазват добрия тон.
Толерира се използването на кирилица.
Няма коментари към тази новина !
Боряна Калейн спечели златни медали на ...
бТВ Синема 05 май 21:00ч.
Режисьор: Ханс Петер Моланд
В ролите: Фарес Фарес Assad Николай Ли Карл Мьорк Джохан Луис Шмид Роуз Кнудсен Пол Свер Хаген Джоханъс