Френски готвач загуби дело за отнета звезда Мишлен

Френски готвач, който заяви, че е обмислял самоубийство, след като престижният кулинарен гид Michelin отне една от звездите на ресторанта му, загуби легален опит да принуди инспекторите на гида да отменят своето решение.

 69-годишният Марк Вейрат се яви пред съда през септември с искане гидът да обясни защо го е лишил от една от трите му звезди, година след присъждането й.

По думите му единственото обяснение, което му е дадено, е, че е използвал английски чедър в суфле, вместо традиционно френско сирене - обвинение, което според него е невярно.

Но съд в Нантер, в покрайнините на Париж, отхвърли искането му.

Вейрат ръководи ресторанта Maison des Bois.

По-рано той каза, че след като ресторантът загубил една от звездите си, той не може да спи, а партньорът му трябва да крие ловните си пушки, страхувайки се, че може да се опита да си навреди.

„Можете ли да си представите чувството на срам, което изпитвам? Аз съм първият готвач в историята, който спечели звезда и я загуби през следващата година“, каза Вейрат в интервю за френската медия Le Point.