Т.нар. течен шоколад се появява във времената на Втората световна война, когато какаото е иззето за нуждите на армията и един пиемонтски майстор измисля лешников крем, за да замени любимия на децата и възрастните в градчето си шоколад и да не затваря прекрасната си сладкарница. На тази база се смята, че класическият, оригиналният, добрият течен шоколад трябва да съдържа 40-45% и нагоре първокласни лешници от района в нозете на планината, както гласи името му в превод. Такива се продават и у нас, макар да струват около 2 пъти повече за различните грамажи, отколкото Нутела. Ако погледнете етикета на най-прочутия бранд от този продукт, произвеждан от потомците на стария майстор, ще видите, че е със съдържание 15% на ядките. Все пак обаче се спазва изискването на лекарите и сладкарите течният шоколад в никакъв случай да не се слага в пластмаса - главният днешен лайфхак.
Евтините марки обаче го правят. И не просто по този начин излагат хората на опасността от канцерогенност, а правят и други неприятни неща. За да постигат по-ниска цена, някои производители заменят лешниците с трансмазнини и всякакво ефектно ГМО, което кара нещата да изглеждат както трябва, ала не са. Даже не се знае какви точно ядки използват, ако го правят изобщо. Защото някои заменят лешниците с арахис - т.нар. земен орех - растение от семейство бобови, което наподобява костеливите плодове на дърветата, ала е много по-евтино. Често дори онези, които слагат лешници, не сортират най-добрите, както правят добрите пиемонтски производители, а пускат в сместа и развалени, дори червясали, а при някои марки при изследвания се откриват и плесени. При тях допустимото количество трансмазнини скача от 0,1 на цели 3% или 30 ПЪТИ! А това вече е и опасно за здравето. Вместо захар, много често се използва смес. Вместо истинско какао или поне на прах, се използват некачествени наподобяващи суровини.
Не давайте това на децата си!
19min.bg си запазва правото да изтрива коментари, които не спазват добрия тон.
Толерира се използването на кирилица.
Няма коментари към тази новина !
Въвеждат се ограничения в центъра на ...
бТВ Синема 05 май 21:00ч.
Режисьор: Ханс Петер Моланд
В ролите: Фарес Фарес Assad Николай Ли Карл Мьорк Джохан Луис Шмид Роуз Кнудсен Пол Свер Хаген Джоханъс