ДА! Агарта оцеля на „прокълнато” кюше

Има такова поверие в търговията и ресторантьорството, според които има места, на които уж всичко им е наред – в идеалния център на София, на кюше и т.н., обаче там все не потръгва бизнесът, сякаш са прокълнати. Точно това беше и съдбата на единия ъгъл на улиците Аспарух и Ангел Кънчев в сърцето на милионния град. Докато на другия Made in Home се е закотвило години наред, на това кюше прегоряха какви ли не проекти, дори италианският ресторант на тогавашния мъж на известната манекенка Ирен Онтева, въпреки че беше направен както трябва, имаше добра кухня и всичко останало. Откакто на този ъгъл го наследи Агарта, обаче нещата са супер и място за отстъпление няма. Ресторантът е всякакъв фюжън от интериорни и кулинарни стилове – по форма и съдържание, но в такива дози, че е повече от приемлив и се радва на отлична и вярна публика от високата средна класа на София с леко бохемски уклон. Той залага на нещо, което бихме определили като европейска кухня, каквото и да означава това, но ви даваме представа – нали, за разлика от конкуренцията на другото кюше, която го удря на национално ретро в съвременен контекст. Ние определено оценяваме това, както и бялата доминация на имиджа на заведението, поради което му казваме ДА, след като вече сме го посещавали няколко пъти.