Миналата седмица публикувахме открито писмо на експерта д-р Беев, в което той алармира, че съставката Е250 от салам Бургас на КФМ може да бъде опасна и дори канцерогенна. От фирмата, на която бяхме дали възможност за коментар в първия текст, след публикацията изпратиха и “право на отговор”:
“Уважаеми господа,
1) На етикета на сух шпек Бургас – вариан невакуум правилно е изписано консервант Е 250, но на етикета. За вакуум варианта, който е с по-различен размер и форма действително поради техническа грешка – са разменени местата на консервант и антиоксидант. Това е поправено, но господина явно е попаднал на някой от грешните етикети. Това обаче не ни прави виновни тъй като ние сме посочили всички съдържащи се в продукта добавки.
2) Това обаче няма нищо общо ( т.е. не кореспондира ) с написаното по-долу от въпросния господин.
3) Аргументирам се със следните факти :
а) Във всички колбасни продукти се съдържа Е 250 - т. нар. нитритна ( или консервираща сол) и за целта вие може да проверите всички етикети на колбаси в търговската мрежа-тоест нашата компания не е изключение от общото правило.
б) Е 250 се влага във всички колбаси по света с цел не само консервиране но и съхраняване на естествения червен цвят на месото, тъй като в противен случай колбасите ще имат сиво-зелен цвят.
в) Дозата в която се влага Е 250 е научно доказано, че не вреди на здравето на човека. В противен случай Е 250 би бил забранен за ползване, което не е така. Той е разрешен и го има във всички стандарти за колбаси по света.
Остатъчното к-во Е 250 в готовите продукти се контролира системно от контролните органи, а също и от нас самите чрез вътрешения ни мониторинг, така че не само господина, но и всички потъребители могат да са абсолютно спокойни за здравето си.
Обръщам внимание, че КФМ е една от малкото фирми в България която прави колбаси без никакви немесни добавки, без соя, без ГМО, без глутен и алергени. Фирмата ни има ISO 22 000 и IFS което достатъчно красноречиво говори за отговорността, която сме поели. Надявам се да съм отговорила изчерпателно на всички въпроси и моля да не се хвърлят безпринципни обвинения, без да е проверено кое е позволено и кое разрешено по закон”.
Верни на закона да проверяваме фактите, веднага разкрихме лъжа в отговора на КФМ. Не е вярно, че “Е250 се влага във всички колбаси по света”. Не е вярно също, че “в противен случай колбасите ще имат сиво – зелен цвят”.
Веднага се натъкнахме на два примера още при първата ни проверка. Обърнахме се към популярната марка Ja в държавата с най-реномирани колбаси в света – Австрия. Тя се продава в магазините от империята на Билла.
Вижте апетитния Хаусвюрстел (домашен колбас). Внимателно прегледахме изложените на сайта на марката Ja съставки и рецептата за приготвяне на колбаса. Той има прекрасен червеникав цвят и е изключително вкусен, без да съдържа никакво Е250!
Същото се отнася и за колбаса Осо Коло. В неговите съставки и в рецептата му няма Е250, а в текста е подчертано изключително ясно, че отговаря на всички биостандарти на ЕС. Така е опровергано и второ твърдение на КФМ, че Е250 “го има във всички стандарти за колбаси по света”.
В петък в Супер 19’ очаквайте заплетената семейна драма (като от латиносериал), която стои зад КФМ.
19min.bg си запазва правото да изтрива коментари, които не спазват добрия тон.
Толерира се използването на кирилица.
Няма коментари към тази новина !
Комисията за енергийно и водно ...
бТВ Синема 05 май 21:00ч.
Режисьор: Ханс Петер Моланд
В ролите: Фарес Фарес Assad Николай Ли Карл Мьорк Джохан Луис Шмид Роуз Кнудсен Пол Свер Хаген Джоханъс
Тя го вижда да си стяга куфарите и пита:
- Какво значи това?
Той:
- В Южните морета има един остров, където мъжът като прави секс с жена, му дават 25 евро.
Тя:
- Ха, тогава и аз ще дойда, да те видя как ще изкараш с 25 евро на месец!