Кората на ябълката стопира рака

Кората на ябълката се оказва ключ към здравето. В нея са концентрирани и “антираковите” свойства на този обичан от хората плод, пише zdrave.bg, като се позовава на научна статия. Едно от последните изследвания показва, че те се дължат на съдържанието в нейната кора. Анализ на химичния състав на обелките от ябълки е идентифицирал фитохимикали, които са “доказан агент срещу най-малко три вида рак, срещан при хората – на белите дробове, на правото черво и на черния дроб”.
“Антираковите” качества на плода се дължат на фенолите – фитохимикали, намиращи се основно в кората и семената, сочи статия в новия брой на Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Според резултатите, получени от американските специалисти, в кората на ябълките се съдържат фитохимикали с доказано антиоксидантно и антираково действие в пъти повече отколкото в самия плод.