Допитване в Българския институт по стандартизация (БИС) решава днес съдбата на киселото мляко.
Експерти предупредиха, че ако в института гласуват поисканата промяна в БДС, уникалният български продукт ще се превърне в йогурт, съобщи Труд.
Неотдавна стана ясна заплахата, надвиснала над българското кисело мляко. След публикациите в медиите отпадна предложението да бъдат намалени нормите на двете полезни бактерии в продукта - лактобацилус булгарикус и стрептококус термофилус.
Остана обаче второто предложение - за допускане на всякакъв вид опаковки.
То е по искане на три фирми - "Обединена млечна компания", чиито собственици са гърци, на "Димитър Маджаров-2" ЕООД и "Полидей-2" ООД. Днес в института по стандартизация се очаква решение за промяна на опаковките, които са част от БДС за киселото мляко.
В стандарта е записано, че киселото мляко може да бъде в опаковки до 1 кг, които са от полистирен, стъкло или керамика. Трите фирми, които са внесли предложение за промяната настояват в стандарта да се включат "Всички опаковки, предназначени за контакт с храни".
(По-конкретно предложението е да се разреши употребата и на картон и полипропилен. Това поясни тази сутрин Нова телевизия.)
Експерти обясниха, че материалът на кофичките е изключително важен, тъй като единствено в света българското кисело мляко по технология ферментира в опаковките.
"Стига комерсиална алчност", възкликва в "Труд" доц. д-р Светла Данова, микробиолог с дългогодишен опит и голям докторат върху млечно кисели бактерии и пробиотици. Тя е възмутена от "стремежа да ни бъде отнет един от малкото останали млечни продукти с характеристики на функционална и здравословна храна".
"Господа, неспециалисти, не посягайте на един здравословен продукт, обслужвайки чужди интереси", зове Данова.
19min.bg си запазва правото да изтрива коментари, които не спазват добрия тон.
Толерира се използването на кирилица.
Няма коментари към тази новина !
Договорът с Боташ се променя от ...
бТВ Синема 21 април 21:00ч.
Режисьор: Микел Норгард
В ролите: Николай Ли Карл Мьорк Фарес Фарес Assad Соня Рихтер Мерит
Във Фейсбук:
- Здравейте група! Пия билката шафран, но не знам за какво помага
Коментар:
- И аз пия ракия - без да знам за какво помага...от 36 години, най-редовно без да пропускам вечер...
Сега е моментът да насочите вниманието си към