Едва малко над 10 процента от производителите на хляб у нас правят самун по утвърдения стандарт „България”. Това съобщиха от Браншовата камара на индустриалните хлебопроизводители и сладкари в България.
Общо фирмите, които правят насъщния за пазара у нас, са около 650, като близо 50 от тях са големите производители. Работещите дружества по стандарта за БГ хляб са 77 на брой. Този стандарт не е задължителен. Производителите имат право да правят хляб и да го пускат за продажба и без него. Фирмите, които го притежават, работят по завишени критерии и минават през специална процедура. Накрая стандартът се одобрява от агенцията по безопасност на храните, ако дружеството е покрило необходимите изисквания, обясниха от камарата на индустриалните хлебопроизводители, цитирани от "Новинар".
От бранша уточниха, че стандарт притежават повечето големи производители, макар че има и малки пекарни със сертификата. Стандартите за производство на брашно и хляб "България" са в сила от април 2011 г., като сертифицират различните видове насъщен – „Добруджа”, „Бял” и „Типов”. Самунът по стандарт се предлага в три грамажа - 500, 650 и 830 грама. Срокът му на годност е две денонощия.
Междувременно хлебопроизводителите предупредиха, че фирми от бранша може да фалират, ако не се предприеме стратегия за плавно повишаване на цената на насъщния. В началото на декември производителите обясниха, че някои от тях са затруднени финансово. Въпреки това от бранша увериха, че е малко вероятно хлябът да поскъпне в близките няколко месеца. В същото време някои хранителни вериги пуснаха самун на промоция. Така 650 г хляб излиза по-малко от 40 стотинки.
19min.bg си запазва правото да изтрива коментари, които не спазват добрия тон.
Толерира се използването на кирилица.
Няма коментари към тази новина !
Делът на еврото в глобалните ...
бТВ Синема 21 април 21:00ч.
Режисьор: Микел Норгард
В ролите: Николай Ли Карл Мьорк Фарес Фарес Assad Соня Рихтер Мерит
Млада семейна двойка е на излет в планината. Седнали са на тревата и си припомнят годините, в които още не са били женени. До тях си играе шестгодишният им син.
- Помниш ли, мила, на това място сме идвали преди седем години и точно тук правихме любов…
- Аз къде бях по това време, татко? – прекъсва го детето.
- Как да ти кажа, моето момче, на идване те носех аз, на връщане – майка ти!