Фермери: Свинското е "бестселър" по Коледа

Седмица преди Коледа има невиждан бум на търсенето и продажбата на домашни прасета, пише сайтът "Актуално". Това са споделили фермери от Пазарджишко и дребни стопани на домашни животни. Хора с възможности, но и такива, които нямат много пари, обикаляли вече селата, за да търсят живи прасенца за Коледа, информира АСН.

В момента цената скочи с 50 стотинки, сега кило живо свинско месо върви по 3,50 лева. Предпочитанията са различни - някои искат млади прасенце от по 20-30 килограма за коледно парти в домашна обстановка. Други пък са решени да се кооперират с роднини и дори с комшии, за да се бръкнат за шопар от над 100 кила. Трети пък са баровци, които традиционно си поръчват отглеждането на прасе, като предварително доставят собствен фураж за чисто месо.

И трите вида купувачи обаче избягват посредници и пазаруват директно от ферми и селски дворове. Причината е, че в Пловдивско са се пръкнали търговци, които увеличават цената на живо тегло и тя стига до 5 лева за килограм.

В сравнение с миналата година продажбите са почти двойни, довериха стопани от община Септември. Повечето от тях гледат по три прасета - две за домашната изба и суджуците, и едно, което е за продан. Така си и избиват част от разходите за храната. Междувременно стари касапи станаха европейци и все по-често прибягват до помощта на ветеринари, които упояват прасетата преди колене.