Свързани новини

19.11.2014 14:34

НЕ! Ботега на Шишман или как надменен персонал проваля заведение

Видян 2818 пъти | Коментари 0
Гласували 0 рейтинг: 0.0000
много слаба слаба добра много добра страхотна
При толкова много нароили се в София „ботеги” и „бодеги” нямаме представа дали Ботегата на Шишман има нещо общо с тази на Гладстон зад площад Славейков. Не изглежда да е така, понеже наред с дизайна, кухнята, селекцията питиета, приятното обслужване е причина не само ние, но и звезди като Жюлиет Бинош да харесваме споменатото заведение. Не ни се вярва Шишманското да има общо и с ботегата на Парчевич, за която може да кажем също само добри думи.
Ботега на Шишман е друго нещо. Първото впечатление е, че хората са се постарали с дизайна. Второто е, че първият етаж е доста неуютен, не добре организиран, нещо като чакалня, което не е добре за заведение, понеже човек ще се чувства сякаш всеки момент ще тръгва, ако не – ще го изгонят.
О, ужас, тук идва третото впечатление. Навъсена келнерка с неясно откъде получено самочувствие прави всичко възможно, за да не се качим на втория етаж и да не станем клиенти на заведението. С други думи – иска да ни изгони момичето, явно не сме му на нивото. Девойката явно има против бюджета на делова среща на журналист и банкер да се похарчи в заведението и да направи възможно изплащането на нейната заплата плюс бакшиш. Или пък завижда, че обувките на всеки от нас са по-скъпи от месечната й заплата? Та ни поставя на място. Не, не изглежда да има око за тези неща, ако и да работи в „италиански” ресторант.
Ако персоналът има добър мениджмънт, той със сигурност би трябвало да е обяснил на хората, че собственото мнение в тази професия остава тайна. Усмивката е първото задължително условие. Особено пък за келнер в претенциозен ресторант, който не е и евтин. Най-лошото възможно в този бизнес е човек да си години клиентите, при положение, че само в махалата около Шишман – в радиус до 200 м, има поне пет алтернативи.
Да, другари съдържатели на „италиански” ресторанти. Разликата между истинските такива и родните е преди всичко в обслужването. Защото италинците са хора, които могат да ви измъкнат душата с памук и парите точно заради усещането за удоволствие, празник и безгрижност, което създават с елементарните хватки на обслужването си. После всяко нещо, което ви поднесат, направено от същите продукти, каквито ползват и нашенските им адепти, изглежда магия, а у нас – недотам сполучливо менте.


Добави в:
Svejo.net svejo.net
Facebook facebook.com

19min.bg си запазва правото да изтрива коментари, които не спазват добрия тон.

Толерира се използването на кирилица.

Няма коментари към тази новина !

RSS

Най-нови

реклама

цяла българия времето в момента

  • Бургас

    темп. 14 °

    вятър. 0.51 м/с

  • Варна

    темп. 14.41 °

    вятър. 3.1 м/с

  • София

    темп. 14.02 °

    вятър. 2.1 м/с

към тв програма тв програма

бТВ Синема 07 юни 21:00ч.

Хрониките на Нарния: Плаването на разсъмване

Режисьор: Майкъл Аптед
В ролите: Джорджи Хенли, Скандар Кейнс, Бен Барнес

виц на деня


В Тибет най-застрашени от COVID 19 са хората между 130 и 190 години.

към хороскоп хороскоп

риби