Свързани новини

06.12.2019 10:23

Проф. Кантарджиев: Основната причина за салмонела е недобре съхранена храна

Видян 419 пъти | Коментари 0
Гласували 0 рейтинг: 0.0000
много слаба слаба добра много добра страхотна


„Основната причина за салмонела е недобре съхранена храна. Ако тя се държи на стайна или висока температура, микробите се размножават. Ако продуктът е в хладилник и след това мине през висока термична обработка, няма проблем за хората. Салмонелозата представлява  токсикоинфекция, голяма група микроби, която се намира в много от храните”. Това заяви в ефира на „Здравей, България” проф. Тодор Кантарджиев,  директор на Националния център по заразни и паразитни болести.  Той допълни, че регистрираните случаи на салмонелна инфекция тази година са 500.

В четвъртък от Агенцията по храните съобщиха, че над 100 тона пилешко месо със салмонела от Полша е достигнало българския пазар и до трапезата на българина.

„Ако сме пипнали заразено пиле и докоснем друго месо, което се съхранява на топло, след няколко часа вече то ще е опасно за ядене. Опушеното месо също крие риск”, каза още Кантарджиев. Той допълни, че през последния месец няма завишаване на броя на заболелите от салмонела. По думите му микробът предизвика стомашно-чревни проблеми. И заяви още, че контролираме разпространението на бактерията по два начина – чрез термичната обработка и добавяне на консерванти.

„Салмонелата е най-опасна за деца и бременни жени”, заключи Кантарджиев.

Добави в:
Svejo.net svejo.net
Facebook facebook.com

19min.bg си запазва правото да изтрива коментари, които не спазват добрия тон.

Толерира се използването на кирилица.

Няма коментари към тази новина !

RSS

Най-нови

реклама

към тв програма тв програма

bTV Cinema 29 януари 21:00ч.

Полет

Режисьор: Робърт Земекис
В ролите: Дензъл Уошингтън, Кели Райли

виц на деня

Кое е най-гадното име за тъща?
- Надежда
- Е, що, бе?
- Защото надеждата винаги умира последна...

към хороскоп хороскоп

близнаци

Получава се разминаване

Получава се разминаване между артистичната ви натура