Отново италиански e ресторант №1 в света

 Osteria Francescana – Франциската гостилница в Модена, Италия – града на Кабаиванска, Павароти и Гяуров, получи титлата Най-добър ресторант на годината в света и Най-добър ресторант на годината в Европа на специалната церемония в баската столица Билбао. Нейният шеф Масимо Ботура, който сам прави покупките за кухнята на пазара в града и смята, че именно това е мястото, по което се вижда културата на хората, пое приза и се върна на върха, след като беше там през 2016 г. За най-добра дама готвач на годината е определена Клеър Смит от лондонския  Core. Отличията и класацията е резултат от работата на 1000 независими съдии – нещо като филмовата академия, която раздава Оскарите. Сред градовете лидер с най-много в листата е Париж, а Лима – столицата на Перу е хит с цели 3 заведения.

Топ 50

1. Osteria Francescana (Модена, Италия)

2. El Celler de Can Roca (Жирона, Каталуня, Испания)

3. Mirazur (Мантон, Франция)

4. Eleven Madison Park (Ню Йорк) *най-добър в Северна Америка*

5. Gaggan (Банкок) *най-добър в Азия*

6. Central (Лима) *най-добър в Южна Америка*

7. Maido (Лима)

8. Arpege (Париж, Франция)

9. Mugaritz (Сан Себастиан – Доностия, Испания)

10. Asador Etxebarri (Акспе, Испания)

11. Quintonil (Mexico City, Mexico)

12. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York)

13. Pujol (Мексико)

14. Steirereck (Виена)

15. White Rabbit (Moсква)

16. Piazza Duomo (Aлба, Италия)

17. Den (Tокио) *най-проспериращ*

18. Disfrutar (Барселона) *най-добър дебютант*

19. Geranium (Копенхаген)

20. Attica (Meлбърн)

21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Париж)

22. Narisawa (Toкио)

23. Le Calandre (Рубано, Италия)

24. Ultraviolet (Шанхай)

25. Cosme (Ню Йорк)

26. Le Bernardin (Ню Йорк)

27. Boragó (Сантяго, Чили)

28. Odette (Сингапур) *дебют*

29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Париж)

30. D.O.M. (Сау Паулу)

31. Arzak (Сан Себастиан)

32. Tickets (Барселона)

33. The Clove Club (Лондон)

34. Alinea (Чикаго)

35. Maaemo (Oсло) *дебют*

36. Reale (Кастел ди Сангро, Италия)

37. Restaurant Tim Raue (Берлин)

38. Lyle's (Лондон) *дебют*

39. Astrid y Gastón (Лима)

40. Septime (Париж)

41. Nihonryori RyuGin (Toкио)

42. Ledbury (Лондон)

43. Azurmendi (Ларабецу, Испания) *най-екологичен*

44. Mikla (Истанбул) *дебют*

45. Dinner by Heston Blumenthal (Лондон)

46. Saison (Сан Франциско)

47. Schloss Schauenstein (Фюрстенау, Швейцария) дебют*

48. Hiša Franko (Koбарид, Словения) *дебют*

49. Nahm (Банкок)

50. Test Kitchen (Кейптаун) *най-добър в Африка*